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　　中國網(wǎng)財經(jīng)3月14日訊 據(jù)浙江省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告(2025年第7期)，浙江省市場監(jiān)督管理局近期對904批次食品樣品進(jìn)行了抽檢，其中25批次不合格。不合格樣品中，標(biāo)稱由余姚市名鑫酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的一批次寧波大曲，因酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求不合格。

　　圖源：浙江省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站截圖

　　抽檢產(chǎn)品不合格信息顯示，余姚市名鑫酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“500ml/瓶，42%vol”寧波大曲(液態(tài)法白酒)，商標(biāo)為“名邦和圖形”，生產(chǎn)日期2024年4月29日，標(biāo)注酒精度42度，檢驗結(jié)果為40.4度，酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求。檢驗機構(gòu)為浙江省食品藥品檢驗研究院。余姚市名鑫酒業(yè)有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢，經(jīng)浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

　　資料顯示，酒精度是酒類產(chǎn)品的一個重要理化指標(biāo)，含量水平主要反映產(chǎn)品品質(zhì)。根據(jù)產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)，酒精度實測值與標(biāo)簽標(biāo)示值允許差為±1.0%vol。酒精度超過產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求的原因，可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低，無法準(zhǔn)確控制酒精度；也可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗器具未檢定或檢驗過程不規(guī)范，造成檢驗結(jié)果有偏差。

　　天眼查顯示，余姚市名鑫酒業(yè)有限公司成立于2022年，注冊資本50萬人民幣，位于浙江省寧波市，是一家以從事酒、飲料和精制茶制造業(yè)為主的企業(yè)。天眼查同時顯示，該公司曾因銷售食品的標(biāo)簽、說明書不符合《食品安全法》被處罰。