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這兩天南京路步行街

買鮮肉月餅又排長(zhǎng)長(zhǎng)長(zhǎng)長(zhǎng)長(zhǎng)隊(duì)了！

排了幾個(gè)小時(shí)的隊(duì)，不買個(gè)兩三盒鮮肉月餅怎么夠本，一定要多買幾盒！但是，買了這么多月餅，一下子吃不完怎么辦呀？

為了探究如何讓放過(guò)冰箱的鮮肉月餅也能有剛出鍋的口感，上海市消保委微信公眾號(hào)團(tuán)隊(duì)特別請(qǐng)教了上海幾位做鮮肉月餅的知名大廚。

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方法一：平底鍋

幾位大廚說(shuō)最好的加熱方式是用平底鍋。

把月餅放在平底鍋內(nèi)，不用放油！不用放油！不用放油（重要的事情說(shuō)三遍）！開最小火，這個(gè)過(guò)程中要常給月餅翻面，這樣烘6~7分鐘，鮮肉月餅就加熱好了。

大廚們說(shuō)這是最能還原鮮肉月餅口感的方法了。

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方法二：用烤箱

如果家里有烤箱的小伙伴，可以直接用烤箱180度烤7~8分鐘，或者，150度烤10分鐘，也是很方便的。

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方法三：微波爐

大廚說(shuō)，如果用微波爐加熱，月餅的口感會(huì)有一定影響。但是，考慮到不是每個(gè)家庭都有烤箱，那么微波爐也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇哦。而且，現(xiàn)在的很多微波爐都帶有烘烤功能，也是可以用來(lái)加熱鮮肉月餅的。

大廚告訴我們只要利用微波爐不同的火力檔位和解凍模式，一樣可以復(fù)熱月餅。

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方法四：微波爐+平底鍋

我們還get了一個(gè)復(fù)熱效果又好又快的辦法（美食愛好者悄悄告訴我們的）。

因?yàn)槲⒉t的加熱原理是由內(nèi)到外，先熱內(nèi)陷再熱外面；而烤箱則是由外到內(nèi)。

我們可以先把鮮肉月餅用微波爐高火叮20秒，這時(shí)候肉餡兒已經(jīng)基本熱了，但是外皮還是涼的，這可不行啊！

緊接著，我們就可以再用平底鍋（如上方法一）加熱5分鐘；或者，有空氣炸鍋的小伙伴放進(jìn)鍋內(nèi)炸5分鐘就可以了。

看！只用5、6分鐘的時(shí)間，

一份早餐就做好了！

另外，大廚們建議買回家的鮮肉月餅冰箱冷藏，最好在兩到三天內(nèi)吃完。

如果有小伙伴特別特別愛吃鮮肉月餅，一下子買了5、6盒，可以把鮮肉月餅放入冰箱冷凍室，吃的時(shí)候再提前拿出來(lái)解凍復(fù)溫加熱。