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　　中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)8月29日訊 昨日晚間，呷哺呷哺(00520.HK)發(fā)布2025年中期業(yè)績(jī)。數(shù)據(jù)顯示，集團(tuán)期內(nèi)收入19.4億元，凈虧損較去年同期的2.74億元收窄至0.8億元，降幅達(dá)71%，反映出集團(tuán)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型措施正在發(fā)揮積極作用。

　　今年上半年，呷哺集團(tuán)全球共運(yùn)營(yíng)937間餐廳，包括中國(guó)大陸918間餐廳及其他市場(chǎng)19間餐廳。其中，中國(guó)大陸新開(kāi)設(shè)32間呷哺呷哺餐廳，同時(shí)由于商業(yè)原因關(guān)閉了29間呷哺呷哺餐廳及23間湊湊餐廳。

　　從品牌表現(xiàn)看，呷哺呷哺上半年收入減少13.5%至11.35億元，但通過(guò)持續(xù)優(yōu)化運(yùn)營(yíng)，其利潤(rùn)由去年上半年的406萬(wàn)元增長(zhǎng)至2973萬(wàn)元；湊湊收入為7.45億元，今年上半年，湊湊還通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新和場(chǎng)景拓展，積極探索火鍋正餐外的消費(fèi)場(chǎng)景，并嘗試推出商務(wù)午餐、午市一人食等新型增長(zhǎng)點(diǎn)，切入白領(lǐng)午餐需求場(chǎng)景。此外，集團(tuán)調(diào)味品業(yè)務(wù)表現(xiàn)突出，錄得收入4716萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)4.8%。

　　外賣業(yè)務(wù)方面，呷哺呷哺單店月銷售額從2024年上半年的3.53萬(wàn)元增長(zhǎng)至2025年上半年的4.27萬(wàn)元，增幅達(dá)20.9%。上半年整體訂單量增長(zhǎng)超過(guò)55%，帶動(dòng)外賣毛收入同比增長(zhǎng)22.4%，成業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)新引擎。

　　今年4月起，呷哺呷哺還推出禮品卡業(yè)務(wù)，據(jù)集團(tuán)方面統(tǒng)計(jì)，截至7月已銷售超66萬(wàn)張禮品卡，累計(jì)貢獻(xiàn)收入達(dá)2.52億元?！案顿M(fèi)會(huì)員群體展現(xiàn)出強(qiáng)大的消費(fèi)活力，人均復(fù)購(gòu)消費(fèi)金額達(dá)449元，消費(fèi)頻次達(dá)到5.4次，較普通會(huì)員1.2次的消費(fèi)頻次提升4.4倍，為呷哺呷哺的消費(fèi)黏性和后續(xù)增長(zhǎng)提供了有力支撐?！?/p>

　　與此同時(shí)，呷哺集團(tuán)還于7月啟動(dòng)“鳳還巢”計(jì)劃。目前，該計(jì)劃已落地5家合伙門店，主要分布于京津冀地區(qū)。談及相關(guān)門店經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)，集團(tuán)方面表示，餐廳利潤(rùn)率均在30%以上，單店月?tīng)I(yíng)業(yè)額均超35萬(wàn)元，翻臺(tái)率保持在3次以上，投資回收期最短為4個(gè)月，最長(zhǎng)為10個(gè)月。接下來(lái)，呷哺還將持續(xù)拓展合伙人門店。

　　展望未來(lái)，呷哺呷哺集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)賀光啟表示，呷哺呷哺集團(tuán)將繼續(xù)秉持"重質(zhì)不重量"的發(fā)展策略，通過(guò)供應(yīng)鏈優(yōu)化與成本控制、業(yè)務(wù)模式創(chuàng)新、年輕消費(fèi)品牌聯(lián)名、會(huì)員經(jīng)濟(jì)發(fā)力等，多措并舉提升管理和運(yùn)營(yíng)效率，為集團(tuán)長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展不斷注入新動(dòng)能和新活力，從而更好地回報(bào)廣大消費(fèi)者和投資人。