回龍觀醫(yī)院黃牛票販子號販子跑腿代掛號電話一晚抓上百只!‘知了猴’為何成夏日爆款美食?
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最近夜晚的山林、公園和河堤熱鬧非凡,一群手持手電筒、提著塑料桶的身影在樹干間穿梭忙碌。他們大多是在尋找一種備受追捧的小生物——“知了猴”。這種外表不起眼的小家伙,如今卻成為餐桌上的搶手貨。
“知了猴”,學(xué)名為金蟬的若蟲,是蟬即將羽化的幼蟲。它不僅是大自然饋贈的美味佳肴,更是營養(yǎng)價值極高的“天然營養(yǎng)膠囊”。每100克知了猴的蛋白質(zhì)含量高達15-20克,遠超普通肉類。同時富含鋅、鐵等礦物質(zhì),藥用價值也相當突出,蟬蛻常用于中藥配方中。
近年來,“知了猴”悄然走紅,不僅在山東、河南等地成為家家戶戶的餐桌主角,甚至登上了各大餐廳和燒烤攤的菜單。據(jù)市場數(shù)據(jù)顯示,今年的價格已突破百元每斤,更有“高手”一晚抓到600多只,輕松實現(xiàn)“小賺一筆”。不過,對于許多人來說,抓知了猴的樂趣早已超越了經(jīng)濟收益,更多是一種重溫童年的美好體驗。
“知了猴”雖美味,但也需謹慎對待。過敏體質(zhì)、腎病、痛風和肝病患者需避免食用,以免引發(fā)不良反應(yīng)。此外,夜晚捕捉需注意安全,避免單獨前往偏僻區(qū)域,防止發(fā)生意外。
海峽網(wǎng)綜合自央視新聞
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